Diprodag
DISEñO Y DESARROLLO DE PRODUCTOS Y PROCESOS AGROINDUSTRIALES
Somos un grupo de investigación que a partir de la ingeniería agroindustrial y ciencias afines, pretendemos poner en valor la producción agropecuaria del país, diseñando y desarrollando nuevos productos con alto valor agregado. Estudiar y mejorar procesos y productos agro industriales en términos de productividad, calidad y eficiencia ambiental.
Somos un grupo de investigación que a partir de la ingeniería agroindustrial y ciencias afines, pretendemos poner en valor la producción agropecuaria del país, diseñando y desarrollando nuevos productos con alto valor agregado. Estudiar y mejorar procesos y productos agro industriales en términos de productividad, calidad y eficiencia ambiental.
Diseñar y desarrollar nuevos productos agroindustriales con alto valor agregado.
Estudiar y mejorar procesos y productos agro industriales en términos de productividad, calidad y eficiencia ambiental.
Plantear al sector empresarial y a la comunidad científica los resultados logrados.
- Tecnología alimentaria
Diseño y desarrollo de productos agroindustriales de alto valor agregado.
Estudio y mejora de procesos y productos en la agro industria.
Implementar los resultados de las investigaciones en el entorno empresarial.
Difundir los resultados en la comunidad académica y científica.
Diseño y desarrollo de productos agroindustriales de alto valor agregado.
Estudio y mejora de procesos y productos en la agro industria.
Implementar los resultados de las investigaciones en el entorno empresarial.
Difundir los resultados en la comunidad académica y científica.
Infraestuctura
Código | Tipo | Titulo del proyecto |
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PCONFIGI | Influencia de la humedad sobre las propiedades físicas de granos de lupino andino (Lupinus mutabilis) y cinética de su proceso de desamargado. | |
C17070022 | PSINFINV | Procesamiento de Jak’u de quinua pasankalla (Chenopodium quinoa Willd.) y su preferencia en el mercado de Lima Metropolitana |
C17070102 | PSINFINV | Desarrollo de un snack a base de mashua (Tropaeolum tuberosum) |