Alimentos Nativos, Recursos Naturales y Metabolismo Oxidativo

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El GIBN está formado por investigadores de amplia experiencia e investigadores que se están iniciando con toda la actitud de perseverar y avanzar en el campo de la investigación en bioquímica y nutrición. Es un equipo multidisciplinario de las carreras de salud, médico, químico farmacéuticos, tecnólogos médicos, nutricionista, biólogos. Contamos con investigadores reconocidos en REGINA (CONCYTEC).
La investigación que desarrolla se encuentra dentro de los programas que la UNMSM y la Facultad de Medicina han planteado como prioritarios, corresponden a los programas de Biodiversidad en Salud (B.1.3.2) y en las tres líneas del programa Alimentación y Nutrición (B.1.5.1, B.1.5.2 y B.1.5.3) principalmente.
El laboratorio principal donde se desarrollan los trabajos de investigación es el laboratorio “Marino Villavicencio Nuñez” (III-2) usándose además toda la infraestructura que dispone el Instituto de Investigación de Bioquímica y Nutrición.
Este laboratorio recibe a tesistas de pre y posgrado, así como a estudiantes de pregrado que se inician en la investigación y estudiantes de posgrado de la maestría en bioquímica, quienes realizan prácticas formativas.
Dentro de nuestra trayectoria, es preciso mencionar que hemos recibido tesistas de la Pontificia Universidad Católica, de la Universidad San Cristóbal de Huamanga, de la Universidad Nacional San Antonio Abad del Cusco.