BIOTECNOLOGÍA MICROBIANA Y SALUD

Nuestro equipo de investigación participa en actividades de investigación desde el año 2000 teniendo como sede el Laboratorio de Biología Molecular de la Facultad de Farmacia y Bioquímica. Por motivos de reorganización institucional hemos conformado el Grupo de Investigación “Biotecnología Microbiana y Salud”, con la identificación “BIOMIAS”, el cual realiza investigaciones multidisciplinarias de alto impacto en biotecnología microbiana y en salud. En biotecnología microbiana, nuestras investigaciones están orientadas al estudio de microorganismos, sus metabolitos y enzimas con potencial interés industrial en los sectores alimentario, farmacéutico, cosmético, energético, ambiental, entre otros. Utilizamos fuentes naturales diversas, contribuyendo con la valorización de la biodiversidad, a la vez que ofrecemos soluciones eficientes y amigables con el ambiente mediante las biotransformaciones y biorrefinerias. En biotecnología en salud, nuestras investigaciones se centran en el diseño y evaluación de nuevas biomoléculas mediante ensayos preclínicos in vitro, así como en el estudio de la variabilidad de respuesta individual a los xenobióticos (fármacos, nutrientes, tóxicos).
Nuestros investigadores son especialistas en Biotecnología; Microbiología; Farmacología; Medicina; Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Tecnología Bioquímica -Farmacéutica, Bioquímica, Enología, Química, Biología. Además, contamos con asistencia técnica de investigadores nacionales e internacionales; y con la participación activa de tesistas de pre y posgrado.

Objetivos

-Estudiar la microbiota de diferentes fuentes naturales mediante abordaje tradicional y metagenómico para la determinación de su potencial biotecnológico. -Desarrollar productos y procesos innovadores usando enzimas o microorganismos para la obtención de insumos farmacéuticos y alimentarios. -Desarrollar y evaluar biomoléculas mediante ensayos preclínicos in vitro para la determinación de su actividad y escalamiento. -Determinar la variabilidad de respuesta a xenobióticos para predecir el beneficio o daño individual con base a su dotación genética.

Servicios

-Asesoramiento a la industria biotecnológica en el uso y conservación de inoculantes y enzimas, e innovación de bioprocesos. -Identificación de cepas microbianas por técnicas de biología molecular. -Determinación de la actividad biológica de biomoléculas de diversos orígenes mediante ensayos preclínicos in vitro -Capacitación de profesionales a través de cursos especializados y pasantías.

Contacto

Coordinador

ZAVALETA PESANTES, AMPARO IRIS

azavaletape@gmail.com

Miembros del Grupo

Nombre Cargo Condición Grado
ZAVALETA PESANTES, AMPARO IRIS Coordinador Titular Doctor
CANALES MORMONTOY, PAMELA ELIZABETH Titular
CHAVEZ HIDALGO, ELIZABETH LIZ Titular Maestro
ESQUERRE HUALLPA, CYNTHIA GIOVANNA Titular Maestro
FLORES JUAREZ, EDUARDO Titular Doctor
INTIQUILLA QUISPE, ADRIAN ARTURO Titular
IZAGUIRRE PASQUEL, VICTOR LUIS Titular Doctor
JIMENEZ ALIAGA, KARIM LIZETH Titular Maestro
MOSCOSO MUJICA, GLADYS ANGELICA Titular
PEÑA SUASNABAR, CARMEN GLADYS Titular Maestro

Líneas de Investigación

  • A.4.0.6: Microorganismos de interés sanitario, industrial, ambiental y bioprocesos. Enzimas y fermentaciones