Calidad biológica y físico-química de alimentos, aguas y ambientes
El grupo se formó en 1985, teniendo como origen el convenio de cooperación técnico-científica entre la Universidad Nacional Mayor de San Marcos y la Municipalidad de Lima Metropolitana para el «Control de Calidad de Alimentos y Aguas, Saneamiento Ambiental y Educación Sanitaria», dicho convenio estuvo bajo nuestra dirección durante 11 años. Se fortaleció en 1994…
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