Investigadores

Nombre o Apellidos Facultad Regina
Investigador

CALVAY CASTILLO JOSE ORLANDO

Facultad Química e Ingeniería Química
Tipo DOCENTE
Grado Maestro
Categoría Auxiliar
Clase Tiempo Completo
Horas 40
Código Orcid 0000-0002-9816-0859
Regina NO
Email jcalvayc@unmsm.edu.pe
Grupo Grupo(nombre corto) Resol. Rectoral
BIOPROCESOS Y BIOINGENIERIA DE FERMENTACIONES BIOFER 03623-R-19
Titulo Tipo Periodo
Estudio de la capacidad fermentativa de levaduras aisladas a partir de las heces del coatí de cola anillada y aplicación en la fermentación del café para el mejoramiento de la calidad organoléptica PCONFIGI 2022
Obtención de proteína hidrolizada enzimáticamente a partir de harina de tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) PCONFIGI 2021
Aislamiento de levaduras a partir de cerezos maduros de café para su utilización en procesos de fermentación controlada y mejoramiento de la calidad sensorial de café PCONFIGI 2020
Mejoramiento de la calidad de taza de café variedad Caturra mediante la utilización de inóculos específicos y diferentes estrategias de fermentación húmeda PCONFIGI 2020


COMUNICADO

Se comunica a los docentes investigadores que la Ampliación del plazo para el registro en el sistema RAIS de los Proyectos de Investigación para Grupos de Investigación con Recursos No Monetarios y de Proyectos de Publicación Académica para Grupos de Investigación 2019 es hasta el domingo 30 de junio de 2019 a la media noche.