Investigadores

Nombre o Apellidos Facultad Regina
Investigador

GARCIA ZAPATA TEONILA DORIA

Facultad Ingeniería Industrial
Tipo DOCENTE
Grado Doctor
Categoría Principal
Clase Tiempo Completo
Horas 40
Código Orcid 0000-0002-8981-9439
Regina SI
Email tgarciaz@unmsm.edu.pe
Titulo Tipo Periodo
Efecto de la harina de cáscara de pitahaya (Selenicereus undatus), como antioxidante natural, sobre la vida en anaquel de la carcasa de cuy (Cavia porcellus) PCONFIGI 2024
Descentralización y desarrollo regional: reducción de las desigualdades regionales promoviendo centros urbanos intermedios de desarrollo industrial PCONFIGI 2023
Efecto de la fuente de ácidos grasos en la dieta sobre el contenido de acrilamida en la carne de cuy sometida a diferentes tipos de cocción PCONFIGI 2023
Industrialización integral de cuyes y conejos en el distrito de Santa Cruz de Cocachacra PCONFIGI 2022
Aplicación de ozono gaseoso para incrementar el tiempo de vida útil de la carne de cuy enriquecida con hierro procedente de espirulina PSINFINV 2022
Aplicación de películas de quitosano comercial y ozono gaseoso para incrementar el tiempo de vida útil de la carne de cuy enriquecida con hierro procedente de espirulina PCONFIGI 2021
Aplicación de ozono para incrementar la conservación de carne de pollos Broiler suplementados con plasma porcino PCONFIGI 2020
Elaboración e implementación de un modelo logístico para la optimización de la productividad general en la empresa ferretera B&R ubicada en Jicamarca - Huarochirí PSINFINV 2019
Uso de la semilla desmucilaginada de linaza (Linum usitatissimum) para enriquecer la carne de pollo con ácidos grasos omega-3 e incrementar su vida útil PCONFIGI 2019
Utilización del ácido láctico y aceite esencial de orégano (Origanum vulgare) en la conservación de la carne de cuy pre-cocida envasada al vacío PCONFIGI 2018
Elaboración de embutidos naturales a base de carne inocua de cuy (Cavia porcellus) sin antibiótico promotor de crecimiento suplementados con un simbiótico natural PCONFIGI 2017
Indicadores de eficacia basados en procesos críticos en las empresas de servicio de mantenimiento de equipo pesado PTPDOCTO 2017
Suysuna yaku PCONFIGI 2017
Demostración de la enseñanza por competencias en aulas inteligentes en la facultad de ingeniería industrial CON-CON 2016
El enfoque sistémico de la ingeniería industrial para la resolución de problemas complejos. Una visión transdisciplinaria en la gestión de organizaciones CON-CON 2016
Industrial Data Publicacion 2016
Investigación y responsabilidad social Taller 2016
Diseñar un modelo de la deserción estudiantil en la Facultad de Ingeniería Industrial SIN-SIN 2015
Diseño e implementación de una planta piloto para la elaboración de productos lácteos en la zonas alto andinas de la región Junín CON-CON 2015
Industrial Data Publicacion 2015
Investigación para el desarrollo sostenible Taller 2015
Investigar para innovar Taller 2014
Diseño de un programa educativo para la educación secundaria basado en la metodología "aprender a emprender" en un mundo empresarial competitivo SIN-SIN 2013
Identificación y cuantificación de subpoblaciones de linfocitos humanos cultivados con lectinas mitogénicas aisladas de Lupinus mutabilis Sweet, cultivar Patón Grande CON-CON 2013
IMPLEMENTACIÓN DE SISTEMA DE RECOLECCIÓN DESHECHOS RECICLABLES GENERADOS EN LAS DIVERSAS ACTIVIDADES EN LA CIUDAD UNIVERSITARIA DE SAN MARCOS. SIN-SIN 2012
Mejoramiento de la inmunidad natural y resistencia a infección bacteriana en juveniles de Oncorhynchus mykiss (trucha arco iris) alimentados con una dieta suplementada con paredes celulares de Saccharomyces cerevisiae nativa. MULTI 2012
Estudio prospectivo para la enseñanza superior virtual al 2030 CON-CON 2011
Implementación de instrumentos básicos para un laboratorio con tecnología RFID CON-CON 2010
Las dimensiones del modelo conceptual 4D para la resolución de problemas SIN-SIN 2010
Estudio exploratorio identificación del talento potencial en los alumnos de ingeniería industrial. SIN-SIN 2009
Estudio prospectivo al 2025 de la industria de la industria textil en San Juan de Lurigancho. CON-CON 2009
Factores influyentes en la capacidad emprendedora de los alumnos de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. CON-CON 2009
Formulación de modelo matemático para la determinación de la calidad del aire de la ciudad de Lima y Callao. SIN-SIN 2009
Diseño y desarrollo de nuevos materiales textiles para el aislamiento y acondicionamiento acustico CON-CON 2008
Modelo alternativo de gestión de la cadena de suministros en una empresa textil peruana CON-CON 2008
Tecnología de tratamiento de aguas servidas con humedal artificial CON-CON 2008
Desarrollo de un sistema automatizado de protocolo mixto para el procesamiento de pastas y líquidos CON-CON 2007
Industrialización integral de la alcachofa en pasta nutricional y para alimentos balanceados CON-CON 2007
Desarrollo de un modelo MFD para la medición de los intangibles de empresas de manufactura CON-CON 2006
Modelos para la medición del capital intelectual de las empresas en el Perú SIN-SIN 2005
Sistema de manufactura por extrusión CON-CON 2005
Diseño y evaluación de una planta de reciclaje de envases tetra pak a pequeña escala CON-CON 2004
La creatividad para el desarrollo del software en la Facultad de Ingeniería Industrial-UNMSM SIN-SIN 2004
Diseño y desarrollo de un prototipo a partir de plástico reciclado CON-CON 2003
Estudio de pre factibilidad de una incubadora de negocios agroindustrial en la facultad de Ingeniería Industrial Tesis 2003
Mecanismo de operación y financiamiento de una incubadora de negocios agroindustriales en la Facultad de Ingeniería Industrial-UNMSM SIN-SIN 2003
Diseño e implementación de una incubadora de negocios agroindustriales CON-CON 2002
Diseño e implementación de un sistema de gestión académico virtual en la Facultad de Ingeniería Industrial CON-CON 2001