Investigadores

Nombre o Apellidos Facultad Regina
Investigador

HERRERA CALDERON OSCAR

Facultad Farmacia y Bioquímica
Tipo DOCENTE
Grado Maestro
Categoría Asociado
Clase Tiempo Completo
Horas 40
Código Orcid 0000-0001-7264-0961
Regina SI
Email oherreraca@unmsm.edu.pe
Grupo Grupo(nombre corto) Resol. Rectoral
PROCESOS BIOTECNOLÓGICOS Y ALIMENTARIOS PROBIOAL 01199-R-19
Titulo Tipo Periodo
Diseño y validación de un proceso continuo de pasteurización de zumo de arándano (Vaccinium corymbosum) para optimizar el porcentaje de retención de vitamina C y antocianinas PCONFIGI 2022
Efecto del uso de envases biodegradables y/o compostables en la calidad e inocuidad de alimentos elaborados. PCONFIGI 2022
Actividad antibacteriana in vitro y estudio in silico del ácido dodónico presente en las hojas de Dodonaea viscosa sobre proteínas claves del Staphylococcus aureus PSINFIPU 2021
Diseño y validación de un proceso de pasteurización continua de zumo de camu-camu (Myrciaria dubia (H.B.K.) McVaugh) para optimizar el contenido de vitamina C PCONFIGI 2021
Influencia del plan de introducción de envases biodegradables en la calidad e inocuidad de alimentos elaborados. PCONFIGI 2021
Diseño y validación de un proceso continuo de pasteurización de zumo de aguaymanto (Physalis peruviana L.) para optimizar la capacidad antioxidante PCONFIGI 2020
Optimización de la actividad antioxidante y polifenoles totales de extractos de lucraco (Waltheria ovata) utilizando la metodología de superficie de respuesta PSINFIPU 2019
Revalorización de los componentes bioactivos y su evaluación tecno - funcional del lupino (L. mutabilis Sweet) y sus derivados PCONFIGI 2019
Efecto quimiopreventivo del extracto etanólico de las hojas de Chuquiraga spinosa Less (huamanpinta) en cáncer gástrico y próstata inducido por NMU en ratas CON-CON 2014
Metabolitos secundarios, actividad antiinflamatoria, hipoglicemiante y formulación a partir de las hojas de baccharis latifolia (r & p) Persoon “yanachilca” SIN-SIN 2014
Toxicidad crónica y posible efecto teratogenico en ratas del extracto etanólico de Chuquiraga spinosa (huamanpinta). CON-CON 2014
Determinación de metabolitos principales, acción terapéutica, antimicrobiana y formulación a partir de los extractos alcohólicos de hojas y flores de Tanacetum parthenium (Santa Matha) SIN-SIN 2013
Efecto antitumoral del aceite esencial de Piper aduncum (matico) in vitro frente células DU-145 e in vivo sobre cáncer de próstata por NMU en ratas CON-CON 2013
Efecto del extracto etanólico de Calceolaria myriophylla Kraenz en el síndrome metabólico inducido en ratas por fructuosa SIN-SIN 2013


COMUNICADO

Se comunica a los docentes investigadores que la Ampliación del plazo para el registro en el sistema RAIS de los Proyectos de Investigación para Grupos de Investigación con Recursos No Monetarios y de Proyectos de Publicación Académica para Grupos de Investigación 2019 es hasta el domingo 30 de junio de 2019 a la media noche.