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Uso de sistemas controlados de fermentación e impacto en la fermentabilidad de granos de cacao y calidad organoléptica |
PCONFIGI |
2024 |
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Validación de un prototipo de fermentador de cacao para optimizar la fermentación y mejorar la fermentabilidad de los granos |
PCONFIGI-INV |
2024 |
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Uso de inóculos seleccionados en la fermentación controlada de café para mejorar la calidad de taza y obtención de atributos aromáticos especiales |
PCONFIGI |
2023 |
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Estudio de la capacidad fermentativa de levaduras aisladas a partir de las heces del coatí de cola anillada y aplicación en la fermentación del café para el mejoramiento de la calidad organoléptica |
PCONFIGI |
2022 |
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Diseño y simulación para la obtención de polvo efervescente de sandia como alimento para misiones espaciales. |
PCONFIGI |
2021 |
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Obtención de proteína hidrolizada enzimáticamente a partir de harina de tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) |
PCONFIGI |
2021 |
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Aislamiento de levaduras a partir de cerezos maduros de café para su utilización en procesos de fermentación controlada y mejoramiento de la calidad sensorial de café |
PCONFIGI |
2020 |
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Aprendizaje Centrado en el Estudiante en América del Sur |
PFEX |
2020 |
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Mejoramiento de la calidad de taza de café variedad Caturra mediante la utilización de inóculos específicos y diferentes estrategias de fermentación húmeda |
PCONFIGI |
2020 |
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Aislamiento de levaduras nativas de nichos naturales y aplicación potencial en procesos de fermentación alcohólica |
PCONFIGI |
2019 |
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Aprovechamiento de la oca (Oxalis tuberosa) como adjunto en la producción de cerveza lager |
PCONFIGI |
2019 |
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ESTUDIO DEL POTENCIAL DE LAS RESERVAS DE LITIO DEL PERÚ Y SU APLICACIÓN TECNOLÓGICA PARA ALMACENAMIENTO DE ENERGÍA EN BATERÍAS DE ION LITIO |
PSINFINV |
2019 |
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Microorganismos con potencial biotecnológico aislados de heces de coatí de cola anillada (Nasua nasua) relacionados con la producción de café “misha” y aplicación potencial en la fermentación de café para mejorar la calidad de taza |
PFEX |
2018 |
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Microorganismos con potencial biotecnológico aislados de heces de coatí de cola anillada (Nasua nasua) relacionados con la producción de café “misha” y aplicación potencial en la fermentación de café para mejorar la calidad de taza” |
PFEX |
2018 |
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PROTOTIPO ARTESANAL PARA DESALINIZAR AGUA DE MAR CON ENERGIA SOLAR PARA LA OBTENCION DE AGUA DULCE EN ZONAS RURALES |
PCONFIGI |
2018 |
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Tratamiento de aguas residuales con colorantes directos mediante proceso de oxidación avanzada Fenton y variantes |
SIN-SIN |
2016 |
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Optimización de una columna de destilación Petlyuk utilizando agentes de software |
CON-CON |
2014 |
LOZADA CASTILLO KARINA LIZETH