Investigadores

Nombre o Apellidos Facultad Regina
Investigador

SUCA APAZA FERNANDO

Facultad Química e Ingeniería Química
Tipo DOCENTE
Grado Doctor
Categoría Asociado
Clase Tiempo Completo
Horas 40
Código Orcid 0000-0001-7116-8685
Regina NO
Email fsucaa@unmsm.edu.pe
Grupo Grupo(nombre corto) Resol. Rectoral
DISEñO Y DESARROLLO DE PRODUCTOS Y PROCESOS AGROINDUSTRIALES DIPRODAG 01199-R-19
Titulo Tipo Periodo
Influencia de la humedad sobre las propiedades físicas de granos de lupino andino (Lupinus mutabilis) y cinética de su proceso de desamargado. PCONFIGI 2018
Desarrollo de un snack a base de mashua (Tropaeolum tuberosum) PSINFINV 2017
Procesamiento de Jak’u de quinua pasankalla (Chenopodium quinoa Willd.) y su preferencia en el mercado de Lima Metropolitana PSINFINV 2017
Propiedades de adsorción de proteína aislada de tarwi (Lupinus mutabilis) a diferentes pH y temperaturas SIN-SIN 2016
Propiedades físicas de semillas de lupino andino (Lupinus mutabilis Sweet) SIN-SIN 2016
Propiedades mecánicas y de barrera de bioplásticos obtenidos de mezclas de proteínas aisladas de tarwi, quinua y habas SIN-SIN 2013
Uso de harina de pajuro (Erythrina edulis) como suplemento en la alimentación de cuyes - Lima SIN-SIN 2013


COMUNICADO

Se comunica a los docentes investigadores que la Ampliación del plazo para el registro en el sistema RAIS de los Proyectos de Investigación para Grupos de Investigación con Recursos No Monetarios y de Proyectos de Publicación Académica para Grupos de Investigación 2019 es hasta el domingo 30 de junio de 2019 a la media noche.