Investigadores

Nombre o Apellidos Facultad Regina
Investigador

VEGA PAULINO ROBERTO JHALVER

Facultad Farmacia y Bioquímica
Tipo DOCENTE
Grado Doctor en C. de la Ing, mención en Ing. Bioquímica
Categoría Asociado
Clase Tiempo Completo
Horas 40
Código Orcid 0000-0002-1231-4029
Regina SI
Email rvegap@unmsm.edu.pe
Grupo Grupo(nombre corto) Resol. Rectoral
PROCESOS BIOTECNOLÓGICOS Y ALIMENTARIOS PROBIOAL 01199-R-19
REVALORIZACIóN DE FUENTES NATURALES Y ALIMENTOS FUNCIONALES REVALF 01199-R-19
Titulo Tipo Periodo
DETERMINACIÓN DE LA CALIDAD SENSORIAL DE UN EMBUTIDO TIPO COCIDO MEDIANTE EL PERFIL DE TEXTURA PCONFIGI 2019
Espectrofotómetro UV-Visible para la Aplicación en procesos biotecnológicos y alimentarios ECI 2019
Evaluación de la sustitución total del azúcar comercial por inulina en el dulce de leche “Manjar Blanco” sobre la aceptabilidad del público consumidor y la estabilidad durante su almacenamiento PCONFIGI 2019
Optimización de la actividad antioxidante y polifenoles totales de extractos de lucraco (Waltheria ovata) utilizando la metodología de superficie de respuesta PSINFIPU 2019
Centrifuga refrigerada para la Innovación de procesos enzimáticos en la producción de oligosacáridos prebióticos a partir de materias primas agroindustriales disponibles en el Perú ECI 2018
Desarrollo y evaluación de estrategias para la producción de jarabes de isomaltooligosacáridos de composición definida a partir del almidón de cebada forrajera (Hordeum vulgare L.) utilizando preparaciones enzimáticas comerciales de grado alimentario PCONFIGI 2018
Evaluación de cáscaras de frutas para su uso como material bioadsorbente PCONFIGI 2018
Desarrollo e Innovación de procesos enzimáticos para la producción de oligosacáridos prebióticos desde materias primas y residuos agroindustriales disponibles en el Perú ECI 2017
Determinación de las propiedades sensoriales de hamburguesa de alpaca con adición de cáscara de sanqui PSINFINV 2017
Modelización matemática de la producción microbiana de polihidroxialcanoatos de cadena media en cultivo de quimiostato bajo condiciones de crecimiento limitantes de doble nutriente (carbono y nitrógeno) PCONFIGI 2017
Optimización de la extracción ultrasónica de compuesto fenólicos de la cáscara de sanky (Corryocactus brevistylus) y evaluación de su actividad antioxidante In Vitro CON-CON 2016
Optimización de la síntesis enzimática de isomaltooligosacáridos desde maltosa CON-CON 2016
Efecto del extracto etanólico de Chuquiraga spinosa (huamanpinta) sobre el síndrome metabólico e hipercolesterolemia inducida en ratas CON-CON 2015
Producción enzimática de Isomaltooligosacáridos a partir de maltosa - Selección de enzimas eficientes CON-CON 2015
Crecimiento microbiano limitado por dos nutrientes en un quimiostato simple - Fase I CON-CON 2014
Detección de SNP en genes ABCB1 y CYP3A4 de pacientes con cáncer de mama que reciben quimioterapia neo adyuvante basada en paclitaxel en el Instituto Nacional de Enfermedades Neoplásicas de julio 2012 a junio 2013 CON-CON 2013
Diseño y aplicación de un modelo de simulación de laboratorio para crecimiento y formación de biopelículas bacterianas CON-CON 2013


COMUNICADO

Se comunica a los docentes investigadores que la Ampliación del plazo para el registro en el sistema RAIS de los Proyectos de Investigación para Grupos de Investigación con Recursos No Monetarios y de Proyectos de Publicación Académica para Grupos de Investigación 2019 es hasta el domingo 30 de junio de 2019 a la media noche.