El I Simposio Interamericano Perspectivas Alimentarias. fue realizado el 30 y 31 de agosto del 2022 el cual fue organizado por investigadores de la Universidad Estatal de Ponta Grossa (UEPG), pertenecientes al Centro de Investigación de la Cuestión Ambiental, Género y Condición de Pobreza. La prof. Violeta Magdalena Rojas Huayta participo como palestrante en la mesa redonda denominada «Segurança
Alimentar na Pandemia: Estudos no Peru e Brasil» y como moderadora en los grupos de trabajo. Mas informacion sobre el evento en los siguientes enlaces:

https://www.uepg.br/simposio-alimentacao-2/

https://www2.uepg.br/ppgcsa/wp-content/uploads/sites/34/2022/05/Apresentacao-e-Chamada-de-Trabalhos-26-05-2022.pdf